Zubereitet mit Simmentaler Rind (160g), Truebschachener Speck, Spiegelei, Cocktailsauce, Lollo Salat und Kapitel Bun
25,00 CHF
Classic Burger & Cheese
Zubereitet mit Simmentaler Rind (160g), Jumi-Schlossbergkäse, Truebschachener Speck, Spiegelei, Cocktailsauce, Lollo Salat und Kapitel-Bun
27,50 CHF
Classic Seitan Burger (vegan)
Zubereitet mit Hausgemachter Seitan, Tsatziki, Cocktailsauce, Gurken- und Fenchel-Pickles, Röstzwiebeln, rote Zwiebeln, Eisberg und Kapitel Bun
25,00 CHF
Pork Belly Burger
Zubereitet mit Aaretaler Duroc Schwein, Teriyakisauce, BBQ-Sauce, Chun Hee Kimchi, Rüebli Pickles, Frühlingszwiebeln, Röstzwiebeln, Koriander und Kapitel-Bun
25,00 CHF
Lucky Leek Burger (Vegan)
Zubereitet mit Crispy Tofu, Lauch-Szechuanpfeffercréme, Teriyaki, Karamelisierter Lauch, Asia Coleslaw, Frühlingszwiebeln, Rucola, Kernen-Crunch und Kapitel Bun
25,00 CHF
Pulled Beef Burger
Zubereitet mit Pulled Beef, Wasabi-Mayo, Chili-Glasur, gebratner Chinakohl, Gurken-Rüebli-Inwer-Salat, Rote Zwiebeln, Sesam-Crunch, Koriander und Kapitel Bun
26,00 CHF
Pulled Planted Burger (vegan)
Zubereitet mit Pulled Planted, Wasabi-Mayo, Chili-Glasur, gebratner Chinakohl, Gurken-Rüebli-Inwer-Salat, Rote Zwiebeln, Sesam-Crunch, Koriander und Kapitel Bun
26,00 CHF
Aspargus Burger (vegan)
Zubereitet mit geröstetem Spargel, Safran-Aioli, Balsamico-Zwiebeln-Vinaigrette, Mönchsbart, Kernen-Crunch, gebratenem Chinakohl, Rettich-pickles und Kapitel Bun
